A la fabrique cette semaine
Poireaux à la vinaigrette au miso, émietté d’oeuf dur (1-4–5)
Salade de roquette, lentilles, patate douce et curcuma (2)
Falafels et houmous de betterave (1-2-3-4)
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Thon mi-cuit, fromage blanc aux herbes, purée de panais, carottes glacée (2-6)
Tartiflette et salade (2)
Pièce du boucher de chez Laurent Point, frites maison, salade (1-3-8)
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Moelleux au chocolat, glace vanille (1-2)
Pavlova à la clémentine, coulis de litchi à la cardamome (1-2)
Riz au lait, caramel maison (2-7)
LA FABRIQUE de Montamisé
est un lieu convivial aux portes de Poitiers et du Futuroscope qui réunit plusieurs activités :
- Un restaurant
- Un salon de thés
- Une boutique d’épicerie fine
- Un torréfacteur
- Des gîtes
Notre histoire
La Fabrique c’est avant tout un lieu, une bâtisse. Précédemment, appelé Auberge Sainte-Quitère, le bâtiment est une « institution » pour les Montamiséens.
Habitantes toutes deux Montamisé, Karen et Véro ont décidé courant 2021 de racheter ce lieu emblématique pour en faire un nouveau lieu de vie et de convivialité au sein du village.
Est née alors l’idée de La Fabrique, réunir en un seul lieu plusieurs activités : un restaurant / salon de thé, une boutique d’épicerie fine, un torréfacteur et des gîtes.
L’équipe s’est ensuite agrandie avec l’arrivée de Julia, la cheffe cuisinière diplômée de l’école de cuisine Ferrandi qui fait vivre le restaurant autour de produits frais et de saison et d’une cuisine élaborée.
La Fabrique de Montamisé est un lieu de vie situé aux portes du Poitiers et du Futuroscope en France. Venez découvrir le restaurant, la boutique, le torréfacteur ou les gîtes.
Informations
Horaires
Boutique :
Du lundi au jeudi de 9h à 18h
Le vendredi de 9h à 19h
Restaurant :
Du lundi au vendredi de 12h à 14h
Nous travaillons avec plusieurs partenaires : Boucherie Point, Tomates et Potirons, Château Chouteau, Meneau, La baie des champs, Bocco Locco, Dammann Frères, Huilerie Lépine, La Linaroise, Les bières de Montmorillon, …